Pričetek zbiranja prijav na 2.S kuharsko akademYo
S project je po uspešno zaključeni prvi generaciji S kuharske akademYe, v kateri je program usposabljanja uspešno zaključilo pet mladih, odprl prijave na drugo S kuharsko akademYo, ki se bo pričela 28. januarja 2013 v restavraciji Dama v Ajdovščini.
Druga S kuharska akademYa bo ustvarila priložnost za kar 14 mladih iz socialno ogroženega okolja. Na akademYo se lahko prijavijo mladi v starosti med 18 in 25 let, ki so prijavljeni na Zavodu RS za zaposlovanje in so težje zaposljivi oziroma še niso dobili svoje priložnosti. Ker ima S akademYa poudarek na kulinaričnem usposabljanju, morajo imeti kandidati tudi izrazito željo po pridobivanju kuharskih spretnosti. Prijavni obrazec je mogoče pridobiti na povezavi: blog.sproject.org/sl/s-akademya/prijava/.
S project v sodelovanju z območnimi službami Zavoda RS za zaposlovanje pripravlja tudi predstavitve S kuharske akademYe v petih izpostavah: 3. 1. ob 12. uri v Kranju, 3. 1. ob 15. uri v Mariboru, 4. 1. ob 11. uri v Novem mestu, 7. 1. ob 10. uri v Ljubljani in 7. 1. ob 14. uri v Ajdovščini. Predstavitve bo vodil Matevž Slokar, idejni vodja S projecta.
Prijave na 2. S kuharsko akademYo se zbirajo do 14. januarja 2013. V soboto, 19. 1., bo približno 30 izbranih kandidatov povabljenih na osebne razgovore, ki bodo potekali v restavraciji Dama v Ajdovščini. Na razgovorih bosta prisotna tudi Danny McCubbin, predstavnik Fundacije Jamieja Oliverja, in Joe Gray, uspešen kulinarični mojster, ki je svojo priložnost našel prav v kuharski šoli Fundacije Jamieja Oliverja.
S kuharska akademYa je šestmesečno usposabljanje s poudarkom na kuharstvu in kulinariki, ki poteka v restavraciji Dama v Ajdovščini. Mladim, ki se vključijo v program omogoča izobraževanje in potrebne izkušnje, ki jih potrebujejo za opravljanje izpita nacionalne poklicne kvalifikacije (NPK) za pridobite naziva ‘pomočnik kuharja’. Poleg teoretičnega in praktičnega kulinaričnega usposabljanja pa so mladi deležni srečanj s številnimi slovenskimi strokovnjaki iz različnih področij (javno nastopanje in retorika, osebna rast, priprava poslovnega načrta, priprava za službeni intervju, ipd.). Tekom usposabljanja udeleženci svoje pridobljeno znanje pokažejo tudi javnosti na S večerji, katere izkupiček je namenjen delovanju kuharske akademYe.
S project je v decembru pričel tudi s partnerskim sodelovanjem s Steklarno Hrastnik. Skupna zgodba se je povezala v inovativnem kozarcu Speak, ki je doživel svojo premiero v londonski restavraciji Fifteen. Del prihodka od prodaje Speak kozarca je tako namenjena izvedbi S kuharske akademYe, ki iz mladih, ki so na prvi pogled nestabilni in ranljivi, oblikuje stabilne in močne posameznike.
Polona Matjašič
Dodano v kategorijo: Dogaja se, Domača scena